RestaurantsBayerisch-Schwaben

1988 investierte die Familie Schlachter in Kauf und Umbau des Burghotels auf dem Falkenstein unter der Devise: "Zwei Häuser - ein Erlebnis", damit ist auch das Hotel Schlossanger Alp gemeint.

Was den Gast erfreut, ist eine geradlinige, klassisch-traditionelle Küche ohne Schnickschnack. Was machbar ist, wird aus frischen Produkten und Zutaten selbst gemacht.

Aus einer bescheidenen "Bahnhofrestauration" wurde ein modernes Tagungshotel mit anspruchsvollem Restaurant. Die "Feyrer-Küche" genießt in der Region einen hervorragenden Ruf.

Das Restaurant Hiltenfinger Keller mit seinen Stuben hat den Charme eines echten Landgasthofes.

Gekocht wird im „Kreuz“ nach alter Sitte: ehrliche ländliche Kost mit Zutaten aus Garten und Region. Als Mitglied der „Schwäbischen Kartoffelwirte“ bietet die Küche Spezielles rund um die Kartoffel.

Aus dem ländlichen Ortsbild von Günz tritt ein stattlicher Bau hervor. Der Memminger Bürger von Schütz erbaute das von ihm erworbene Anwesen im Stile eines Herrenhauses.

Der schmucke Gasthof ist ein kulinarisches Kleinod. Durch ein Ständertor betritt man einen außergewöhnlich schönen ländlichen Biergarten, den eine offene Loggia umrahmt.

Die Abtei Wiblingen baute 1697 das Amtshaus in Aufheim, wo die Bauern des Umlandes ihren "Zehnten" abliefern mussten. Aus dem fast verfallenen Fachwerkhaus entstand der Gasthof Rössle.

Schon immer besuchten Wanderer diese hoch gelegene romantische Idylle zwischen Himmel und Erde. Der Bergwald öffnet sich zu einem Plateau mit frischen Bergwiesen.

Beim Betreten des Hauses Sommer empfangen den Gast ein heiteres Flair, eine ungezwungene Atmosphäre und das Gefühl durch eine persönliche Betreuung hier gut aufgehoben zu sein.

Das elegante Restaurant ist ein lukullischer Hort für die Feinschmecker aus Ulm und um Ulm herum.

Nach Hotelfachschule und Patisserie-Ausbildung eröffnet der erst 19-jährige Alexander Lodner, gebürtiger Grazer, einen Betrieb in einem Haus von 1873. Ein reines Kaffeehaus sollte es werden, wo man in einer besonderen Atmosphäre seine österreichischen Kaffeespezialitäten wie Melange, großer Brauner oder Verlängerter zur Zeitung genießen konnte.

Ruhig und doch verkehrsgünstig liegt im Süden von Neu-Ulm der Gasthof zur Post im Stadtteil Schwaighofen. Ein Haus mit gastlicher Tradition inmitten einer idyllischen Riedlandschaft.