Eine Perle im Illertal
Weithin sichtbar ist das Wahrzeichen von Illertissen, das Vöhlin-Schloss des Memminger Patriziergeschlechts Vöhlin. Jahr für Jahr nistet ein Storchenpaar auf dem Residenzgebäude.Zwei Kleinode finden sich im Innern des Schlosshofs: Die 1751 ausgebaute Schlosskapelle und das 1983 eröffnete Bienenmuseum.
Mittelpunkt der Stadt ist die 1590 erbaute Pfarrkirche St. Martin. Der Hochaltar (1604) gehört zu den bedeutendsten Altarwerken der deutschen Hochrenaissance in Süddeutschland.
